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“六必居第二届糖蒜美食文化节”启动

时间:2019/10/20 17:59:14  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要: “六必居第二届糖蒜美食文化节”在大栅栏三庆园戏楼启动。“六必居”是北京首农食品集团旗下最具影响力的中华老字号品牌,近年来,北京六必居食品有限公司在致力于以各类经典产品适应市场化需求的同时,不断满足消费者对老字号文化和情怀的追求。每年的“老字号登戏楼”,就是拥有近600年历史的“...
        “六必居第二届糖蒜美食文化节”在大栅栏三庆园戏楼启动。“六必居”是北京首农食品集团旗下最具影响力的中华老字号品牌,近年来,北京六必居食品有限公司在致力于以各类经典产品适应市场化需求的同时,不断满足消费者对老字号文化和情怀的追求。每年的“老字号登戏楼”,就是拥有近600年历史的“六必居”,围绕首都北京文化中心建设功能定位,传承弘扬品牌文化,所开展的系列举措中的一项重要活动。
  “六必居第二届糖蒜饮食文化节”将历时半个月,从10月16日至10月31日,向消费者和社会各界全面展示以“六必居糖蒜”为代表的公司旗下各类名优产品。届时消费者可以从六必居公司前门、西单、朝内南小街、南横西街、刘家窑、天津南市食品街等直营门店及六必居天猫、京东旗舰店订购国家级非遗传承大师手工制作的纯正六必居糖蒜及精品酱菜等产品。
  “糖蒜包瓜名不衰,七珍八宝样有余;都人争说前门外,严嵩题匾六必居。”这是古人对六必居自明正统元年建店以来,名扬四海、誉满五洲的记述。以糖蒜为代表的12种六必居镇店名品,连同严苛的选料标准、繁复的制作技艺传承至今,被民俗界称作“六必居十二金钗”。六必居糖蒜,严选具有“天下第一蒜”美誉,山东苍山白皮大六瓣越冬蒜为原料,历经8道手工古法炮制,历时百余天方能成品,体现了国家级非物质文化遗产“六必居酱菜制作技艺”最精湛的工艺水平。

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